Nasi Goreng Kulat Sisir

Nak makan nasi goreng kulat sisir?

Bahan-bahan:

Secawan kulat sisir

2 biji telor ayam

3 cawan nasi

8 biji bawang merah (dimayang)

8 ulas bawah putih (dimayang)

Sebiji bawang holand (dimayang)

Sesudu majerin

Sedikit garam, gula

3 sudu kicap pekat manis

Sebiji limau nipis/ 3 biji limau kasturi 

10 biji cili merah (lada burong)(tumbuk separuh hancur)

Setengah cawan ikan bilis (direndam sekitar 10 minit di dalam air dan toskan)

Daun bawang

Sedikit minyak

Caranya:

Panaskan kuali, goreng telor dengan majerin dan sedikit gula, dendena dipastikan telor hancur-hancur. Bila sudah berbau harum, keluarkan.

Panaskan kuali dengan minyak, dan goreng bawang merah dan bawang putih sehingga berbau harum, kemudian masukkan bawang besar holand serta kulat sisir dan bilis. Goreng hingga layu, dan masukkan nasi, kicap, garam, daun bawang, gula, telor goreng dan perahan air limau.

Goreng sekitar 3 minit dengan api kecil, dan angkat.

Di atas adalah kulat sisir. Di bawah, nasi goreng yang siap untuk di makan...