Ramuan:
Dua cawan kacang kuda (dibersihkan, direndam sekitar satu jam dengan dicampur sesudu besar garam)
20 helai daun kari (sekitar 2 pelepah)
10 biji cili kering (basuh)
5 ulas bawang merah
Sesudu kecil gula
2 sudu besar minyak
Setengah cawan air
Cara membuatnya:
Rebus/kukus kacang kuda sehingga empuk, dan toskan
Bawang merah dimayang halus, dan digoreng bersama minyak dan cili kering yang dipotong-potong
Kemudian masukkan daun kari
Apabila telah harum, masukkan kacang rebus tadi dan tambahkan sedikit air dan gula.
Masak dengan api kecil sekitar 5 minit lagi, dan angkat
No comments:
Post a Comment